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🫕 Préparation d’un tajine avant la première utilisation --- 💧 1. Trempage Remplis une grande bassine (ou ton évier) d’eau froide. Plonge entièrement le tajine (plat et couvercle) dans l’eau et laisse-le tremper au moins 12 heures — toute une nuit, c’est l’idéal. Pendant le trempage, fais tourner doucement le couvercle dans tous les sens afin qu’il absorbe bien l’eau. > 💡 Ce trempage permet à la terre de s’hydrater et d’éviter les fissures pendant la cuisson. --- 🫒 2. Séchage et huilage Égout
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